베트남 전통 설날

베트남의 설날은 음력 1월 1일로, 2024년에는 2월 10일이다. 베트남에서는 설날이 가장 중요한 명절로, 일주일 정도의 연휴를 갖다. 설날에는 가족과 친척들이 모여 함께 시간을 보내며, 새해의 행운과 복을 기원한다. 베트남은 설날 풍습이 풍부하고 재미있다.

떳 니엔 (Tất niên)

떳 니엔은 음력 12월 30일로, 묵은해를 보내는 날이다. 이 날에는 집안을 청소하고, 조상의 무덤에 참배하고, 가족과 함께 마지막 식사를 한다.

집안을 청소하는 것은 한 해 동안의 나쁜 기운을 씻어내고, 새해를 맞이하기 위한 준비이며  조상의 무덤을 참배하는 것은 조상의 안녕과 가족의 행복을 기원하는 의미이다. 가족과 함께 마지막 식사를 하는 것은 한 해 동안의 추억을 되새기고, 새해를 맞이하는 기대를 나누는 자리이다.

전통 음식

반쯤 (bánh chưng), 반땟 (bánh tét) 반쯩과 반땟은 베트남 전통 설날음식이다. 베트남 북쪽에는 반쫑이고 남쪽에는 반땟이 있다. 매년 음력 설날을 준비할 때마다 가족들은 모두 모여서 반 쯩, 반땟을 만든다.

팃코따우/ 돼지고기 조림 (Thịt kho tàu) 베트남 가족들은 설날에 돼지고기 조림을 만들어서 밥 과 같이 먹는다. 보통 음력 30일 하루전에 집집마다 이 음식을 만들어서 설 날 3일안에 먹는다.

피클 (dưa muối chua) 피클은 반쫑, 반땟과 같이 먹는 반찬이다. 베트남 설날에 사람들이 이 반찬을 사거나 직접 만들수 있다.

짜조/ 스프링롤 (Chả giò) 짜조는 돼지고기를 다져서 쌀가루로 만든 얇은 전에 넣어 튀긴 전통요리이다. 짜조는 정교하게 가공하지 않고 오랫동안 보관할 수있는 요리이기 때문에 사람들이 땟에 이 음식을 먹고 선물하는 것도 한다.

팃동/냉동고기 (Thịt đông) 냉동고기는 특히 북부에서 설날의 전통 요리이다. 이 냉동 고기는 공기가 차가워지면 더 단단하고 바삭하며 맛이 더 좋기 때문이다. 이 요리는 버섯, 햄, 돼지 껍질에 후추로 양념하고 맛잇는 향신료로  첨가 하여 만든다. 이 음식은 밥하고 곁들여 먹는다.

냄주어 (Nem chua) 냄주어는 다진 돼지 고기로 만들며, 향신료로 양념한후 구아바 잎으로 포장한다. 그리고 수일간 발효시킨후 먹으면 쫄깃 쫄깃하고 매콤하고 신맛이 난다. 북부지방에는 일반적으로 짜조가 있고 중부 지역에는 냄주어가 특산물이다.

꽃

베트남 설날이 다가온다면 거리곳곳에 꽃이 장식된 모습을 볼 수 있다. 베트 남 지형 자체는 s자로 긴 지형을 하고 있음에 따라 지역 마다 명절을 보내는 방법이 다르다고 한다. 그중 하나는 꽃을 장식하는 종류이다. 베트남의 북부지역에서는 분홍색 복숭아꽃인 화 다오(hoa dao)를 장식하고 남부에서는 노란색인 화 마이 (hoa mai)로 장식을 하는 문화가 있다. 이러한 것은 단순히 지역의 차이라기보다는 지역이 세로 로 긴 형태이다 보니 지역 간 온도 차이도 상당하여 기온 차이 때문에 장식하게 되는 꽃에서도 차이가 있는 것이라 고 할 수 있다.

자오 트어 (Giao thừa)

자오 트어는 음력 1월 1일, 0시 0분, 새해를 맞이하는 날이다. 이 날에는 사람들이 가족과 함께 새해맞이 음식을 먹고, 제사를 지내며 새해를 축하한다.

새해맞이 제사는 조상에게 새해 안부를 전하고, 새해의 행운과 복을 기원하는 의미로 지낸다. 제사상에는 넴 쯩, 넴 데이, 눙, 넴 찌 등의 음식과 함께, 과일, 꽃, 술 등이 올려진다.

쏭 덧 (Xông đất)

쏭 덧은 음력 1월 1일, 새해 첫날 처음 집을 방문하는 손님을 맞이하는 풍습이다. 이 손님이 그해 가족의 행운을 결정한다고 믿기 때문에, 집주인들은 첫 손님을 신중하게 선택한다.

첫 손님은 보통 남자이고, 어느 정도 사회적으로 출세하고, 선한 사람이어야 하며 누구에게나 존경받고 행복한 가정을 가진 사람이어야 한다. 첫 손님이 집에 들어오면 집주인은 붉은색 봉투에 돈을 넣어 준다.

믕 뚜오이 (Mừng tuổi)

믕 뚜오이는 음력 1월 1일, 새해를 맞이하여 가족과 친척들에게 주는 세뱃돈이다. 믕 뚜오이의 의미는 “1살 더 먹은 축복“이다. 즉, 한 살 더 먹은 사람이 한 살 더 어른이 되었음을 축하하고, 그 축하의 의미로 세뱃돈을 주는 것이다.

믕 뚜오이는 주로 어른들이 아이들에게 주는 것이 일반적이지만, 성인이 된 자손들이 부모님이나 조부모님에게도 믕 뚜오이를 줄 수 있다. 믕 뚜오이는 붉은색 봉투에 넣어 주는 것이 일반적이다.

복 따러 가기

복을 따러 가는 풍습은 설날전날제야나 새해 첫날 새벽에 불교사찰이나, 교회, 공원, 정원에서 어린 나무잎사귀를 따는 풍습이다. 이것은 집에 행운을 가져다주는 의미를 가지고 있다.

어린 잎사귀를 따는 것은 새해의 시작과 함께 새로운 기운을 불러들이고, 집안에 행운과 복을 가져다주기 위한 의미이다. 어린 잎사귀는 보통 대나무, 귤나무, 오렌지나무 등의 잎사귀를 따는 것이 일반적이다.

베트남의 설날은 베트남 사람들에게 매우 중요한 명절이다. 가족과 함께 행복하고 풍요로운 한 해를 맞이하기 위해 다양한 풍습을 지키며 새해를 맞이한다.